京都食卓のこと

お祭りだから鯖寿司でした。

一昨日は
お祭りの宵宮ということで

五条の近幸さんで
鯖寿司を買いました(2800円)。
近幸さん、何日か前、
お昼ごはんに
ちらし寿司を買ったんですよ。
これがおいしくて、
ならば、鯖寿司も間違いないはず。
その予想、大当たり。
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さすが若狭ものを得意とする魚屋さん。
この季節なのに、
じゅーって感じで、
脂がのってた。
それと、寿司飯と鯖の間に
生姜が敷いてあって
その加減が絶妙でした。



これがちらし寿司。
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寿司飯が甘くなく
海老も車海老(たぶん)、
文句なしの味でした。


お寿司は
お祭りを意識してのことだと思います。
いつも置いてるわけではないと思う。

□□□
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メニューに統一感がないのは
スルーの方向でよろしく、です。
by keiko-aso | 2014-05-19 11:38 | 京都食卓のこと

京都ロンドンから琵琶湖のほとりへ??セルフリノベーションの家


by keiko-aso
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